La primavera despierta la vida en los viñedos de Viña Peumayen. Tras el reposo del invierno, las viñas comienzan un nuevo ciclo lleno de energía, brotes verdes y promesas de una cosecha que refleja la conexión entre la tierra, el clima y la dedicación artesanal.
Esta estación es clave para el desarrollo de la vid en el Valle de Aconcagua: con el aumento de la luz solar y temperaturas más suaves, las plantas activan procesos vitales. Los brotes crecen vigorosamente, las hojas se expanden y las flores comienzan a aparecer, marcando el inicio de la temporada de fructificación. Este momento del año es esencial para la calidad final de la uva, ya que influye directamente en su sabor, aroma y textura.
En Peumayen, cada cepa responde de manera única a la primavera:
· Carmenere: florece con intensidad en esta estación, desarrollando aromas profundos y notas especiadas. La primavera aporta una maduración más equilibrada, potenciando sus tonos a frutos rojos maduros y su característico toque a pimiento, generando un vino elegante y de gran complejidad.
· Cabernet Sauvignon: la estación trae una armonía en la maduración de sus uvas, destacando taninos firmes y suaves a la vez. La combinación de días soleados y noches frescas favorece la concentración de aromas a frutos negros y notas herbáceas, dando vida a un vino estructurado y refinado.
· Syrah: bajo la luz primaveral, Syrah desarrolla su intensidad aromática, enriquecida por notas a mora, ciruela y especias. La primavera potencia su frescura, equilibrando la fuerza de la cepa con un carácter sedoso y envolvente.
Es época de comenzar con nuevas cepas, las plantaciones de. Petit Syrah, Malbec y Cabernet Franc, van en curso, aprovechando la primavera.
La primavera en Viña Peumayen es más que una estación: es una celebración de la naturaleza y el tiempo, un recordatorio de que cada vino nace de un proceso vivo, conectado con la tierra y las estaciones. Es el momento donde el viñedo vibra, donde las raíces se alimentan y donde la promesa de una cosecha excepcional comienza a escribirse.
Te invitamos a disfrutar de nuestros vinos esta primavera, a dejar que cada copa sea un viaje sensorial, una celebración de la vida y del arte de hacer vino.
Brinda con Peumayen: por la primavera, por la tierra y por cada nuevo comienzo.