De cuerpo medio, arándano en boca, fresco, agridulce. Final sabroso.
Color
Rojo rubí intenso
Proceso
Cosecha manual y selectiva
Maceraciones en frío en estanques de
acero inoxidable en pre y post
fermentación.
Fermentación a temperatura controlada
12 meses de envejecimiento en barricas
de roble francés y americano
4 meses mínimo de almacenamiento
en botella antes del despacho.
Maridaje
Acompaña bien a los estofados, quesos
fuertes, grasos o maduros y carnes con alto
contenido graso
Cepa
Cabernet sauvignon, Syrah y Petit Verdot
Denominacion Origen
Acompaña bien a los estofados, quesos
fuertes, grasos o maduros y carnes con alto
contenido graso