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Dueto Peumayen
Blend y Syrah
Panquehue,
Valle de Aconcagua, Chile
Manual harvest.
$30,600
NOTAS DE CATAS
Aroma
Blend con notas ahumadas, frutas negras y especias aromáticas. Syrah con notas de bayas rojas silvestres.
Temperatura Servicio
17 a 19ºC Abrir 20 minutos antes de consumir.
En Boca
Blend de cuerpo medio, fresco, taninos suaves y redondo. Syrah de taninos suaves y redondos, ligeramente dulces.
Color
Vinos de un color rojo violeta intenso, brillante.
Proceso
Cosecha manual y selectiva
Maceraciones en frío en estanques de
acero inoxidable en pre y post
fermentación.
Fermentación a temperatura controlada
12 meses de envejecimiento en barricas
de roble francés y americano
4 meses mínimo de almacenamiento en
botella antes del despacho.
Maridaje
Bland: Acompaña bien a las pastas, carnes rojas y blancas.
Syrah: Acompaña bien a carnes asadas, vacuno, cordero, cerdo y preparaciones con bastante aliños o picantes.
Cepa
Carmenere, Entre Robles y Syrah
Denominacion Origen
Bland: Acompaña bien a las pastas, carnes rojas y blancas.
Syrah: Acompaña bien a carnes asadas, vacuno, cordero, cerdo y preparaciones con bastante aliños o picantes.