Notas ahumadas, frutas negras, canela, clavo de olor, cocoa, cedor y especias, muy aromatico
Temperatura Servicio
17 a 19°C
En Boca
Cuerpo medio, fresco, taninos suaves, redondo.
Color
Rojo violeta intenso, brillante
Proceso
Cosecha manual y selectiva
Maceraciones en frío en estanques de
acero inoxidable en pre y post
fermentación.
Fermentación a temperatura controlada
12 meses de envejecimiento en barricas
de roble francés y americano
4 meses mínimo de almacenamiento en
botella antes del despacho.
Maridaje
Acompaña bien a las pastas, carnes rojas y
blancas. (Me gusta con un asado de
arrachera, Erica)
Cepa
Cabernet sauvignon, Syrah, Caremenere y Petit Verdot
Denominacion Origen
Acompaña bien a las pastas, carnes rojas y
blancas. (Me gusta con un asado de
arrachera, Erica)